Internetový obchod Alza

Korenie .pepper..field Zelené lyofilizované Kampotské korenie so soľou – EXCLUSIVE 50 g:Zelené lyofilizované Kampotské korenie so soľou.pepper..fieldEXCLUSIVE50 gKampotské zelené lyofilizované korenie so soľou.pepper..fieldEXCLUSIVE je ideálne pre šéfkuchárov a tých, ktorí sa neboja v kuchyni experimentovať. Ponúka chuť s tónmi čerstvo pokosenej trávy, zeleného čaju, citrusov a morskej soli. Je vhodné ho drviť v mlynčeku pred namočením do tekutiny. Lyofilizované a napriek tomu čerstvé zelené korenieLyofilizované zelené korenie je získavané zberom krehkých, ešte nezrelých zŕn korenistá, ktoré nie sú klasicky sušené na slnku, ale prechádzajú tzv. procesom lyofilizácie. Počas neho sú zrná sušené mrazom, ktorý ich zbavuje vlahy. Pridávaná kampotská soľ udržuje zrná čerstvé aj počas transportu. Po vybalení im len stačí kvapkou oleja či vody navrátiť vlahu, ktorú mrazom sušené zrná korenia nasajú späť a opäť získajú svoju štruktúru a chuť, ako by ste ich práve odtrhli z korenistej liány. Vďaka starostlivej selekcii zodpovedajúcej prísnym nárokom na kvalitu korenia vyváženého z Kampotu, stanovených...