A | B | C | D | E | F | G | H | CH | I | J | K | L | M | N | O | P | Q | R | S | T | U | V | W | X | Y | Z | 0 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9
Cukrovar je potravinársky závod, ktorý sa zaoberá výrobou cukru. Cukrovar vyrába cukor spracovaním cukrovej trstiny alebo cukrovej repy. Na Slovensku, ako aj v ďalších štátoch Európy sa cukor vyrába z cukrovej repy.
Výroba cukru
Cukrová repa sa po privezení a vykládke splavuje prúdom vody a čistí sa, najprv od hrubých nečistôt (kamene, burina a pod.) a následne sa čistí od hliny v „repnej práčke“. Očistená cukrová repa sa reže na rezky, z ktorých sa lúhovaním v teplej vode (asi 68 °C) získava šťava putujúca na ďalšie spracovanie. Rezky sa ďalej v procese nespracovávajú. Získaná šťava ďalej prechádza trojstupňovým procesom čírenia, za prítomnosti „vápenného mlieka“, a „saturačného plynu“ (získaných z vápenky, ktorá je súčasťou cukrovaru) a následnou filtráciou vzniká tzv. „ľahká šťava“. Ľahká šťava sa ďalej zahusťuje odparovaním na tzv. „ťažkú šťavu“, z ktorej sa získava cukor varením - kryštalizáciou. Zmes kryštálov a sirupu sa oddeľuje horúcou vodou v odstredivkách. Mokrý cukor sa suší a odstredený sirup sa vracia naspäť na kryštalizáciu. Cukor sa následne uskladňuje, balí a pripravuje na expedíciu.
Cukrovary na Slovensku
Na Slovensku v minulosti existovalo niekoľko desiatok cukrovarov, z ktorých do dnešnej doby zostali funkčné dva cukrovary - cukrovar v Seredi a cukrovar v Trenčianskej Teplej.
Zoznam cukrovarov na Slovensku
Cukrovar Banská Bystrica | 1830 – 1852 |
Cukrovar Bátorove Kosihy | 1830 – 1837 |
Cukrovar Bratislava | 1839 – 1863 |
Cukrovar Bratislava | 1924 – 1928 |
Jednorazové varenie cukru Bratislava-okolie | 1831 |
Cukrovar Bučany | 1845 – 1852 |
Jednorazové varenie cukru Dolné Turovce | 1837 |
Cukrovar Dunajská Streda | 1970 – 2007 |
Cukrovar Gabčíkovo | 1855 – 1876 |
Cukrovar Halič | 1836 – 1852 |
Jednorazové varenie cukru Holíč | 1840 |
Cukrovar Hurbanovo | 1852 – 1856 |
Cukrovar Jelenec | 1832 – 1852 |
Cukrovar Košice | 1836 – 1872 |
Jednorazové varenie cukru Košice-okolie | 1837 |
Cukrovar Kovarce | 1865 – 1873 |
Cukrovar Kravany nad Dunajom | 1832 – 1846 |
Jednorazové varenie cukru Lastomír | 1837 |
Cukrovar Nitra | 1927 – 1992 |
Cukrovar Podlužany | 1832 – 1863 |
Cukrovar Pohronský Ruskov | 1894 – 1992 |
Cukrovar Rimavská Sobota | 1960 – 2005 |
Cukrovar Sereď | 1844 – 1856 |
Cukrovar Sereď | 1907 |
Cukrovar Sládkovičovo | 1868 – 2000 |
Cukrovar Solčany | 1831 – 1863 |
Cukrovar Šaštín-Stráže | 1847 – 1893 |
Jednorazové varenie cukru Šamorín | 1837 |
Cukrovar Šurany | 1852 – 1999 |
Cukrovar Tovarníky | 1831 – 1835 |
Cukrovar Tovarníky | 1869 – 1928 |
Cukrovar Tôň | 1854 – 1872 |
Cukrovar Trebišov | 1912 – 1997 |
Cukrovar Trenčianska Teplá | 1901 |
Cukrovar Trnava | 1840 – 1863 |
Cukrovar Trnava | 1868 – 2004 |
Cukrovar Veľká nad Ipľom | 1843 – 1852 |
Cukrovar Veľké Úľany | 1830 – 1842 |
Cukrovar Vlčkovce | 1926 – 1960 |
Cukrovar Záhorská Ves | 1870 – 1949 |
Cukrovar Zlaté Moravce | 1869 – 1882 |
Literatúra
- Katarína Vadkertyová: Dejiny cukrovarníckeho priemyslu a pestovania cukrovej repy na Slovensku, SAV, 1972
Iné projekty
- Commons ponúka multimediálne súbory na tému Cukrovar
Externé odkazy
Text je dostupný za podmienok Creative Commons Attribution/Share-Alike License 3.0 Unported; prípadne za ďalších podmienok. Podrobnejšie informácie nájdete na stránke Podmienky použitia.
Antény
Chemické zdroje elektriny
Chladenie v elektrotechnike
Elektrická sústava automobilu
Elektrická trakcia
Elektrické prístroje
Elektrické súčiastky
Elektrické spotrebiče
Elektrické stroje
Čítanie (elektrotechnika)
Činný výkon
Štatistická dynamika
Živý vodič
Admitancia
Antiparalelné zapojenie
Asynchrónny motor
Blúdivý prúd
Bočník (elektrotechnika)
Diak (polovodičový prvok)
Displej s kvapalnými kryštálmi
Elektrická inštalácia
Elektrická rezonancia
Elektrická sila
Elektrická vodivosť
Elektrické zariadenie
Elektrický obvod
Elektrický zvonec
Elektroenergetika
Elektromer
Elektrometer
Elektromobil
Elektromotor
Elektromotorické napätie
Elektrotechnický náučný slovník
Elektrotechnika
Elektrotechnológia
Fázor
Faradayova klietka
Frekvencia (fyzika)
Graetzov mostík
Impedancia
Indukčnosť
Induktancia
Istič
Izolácia (elektrotechnika)
Izolant
Jadro vodiča
Jednobran
Jednosmerný prúd
Joulovo teplo
Katóda
Koaxiálny kábel
Kompenzácia účinníka
Konduktometria
Konektor (elektrotechnika)
Korónový výboj
Lanko (elektrotechnika)
Leptanie
Logické hradlo
Magnetická susceptibilita
Magnetizácia (veličina)
Merný elektrický odpor
Mobilné zariadenie
Napájací zdroj
Napäťový chránič
Napäťový násobič
Nortonova veta
Odpínač
Odpojovač
OLED
Olovený akumulátor
Paralelné zapojenie
Peltierov článok
Plošná hustota elektrického prúdu
Poistka (elektrotechnika)
Posuvný prúd
Prúdový chránič
Prenosové médium
Prieletový klystrón
Primárny elektrochemický článok
Reaktancia
Rekuperácia (dopravný prostriedok)
Relé
Reproduktorová výhybka
Rezistancia
Rozhranie (interface)
Sériové zapojenie
Seebeckov jav
Sekundárny elektrochemický článok
Settopbox
Skrat
Sonar
Spínač
Spínaný zdroj
Straty v mikropásikových vedeniach
Striedavý prúd
Stupeň ochrany krytom
Svetelná výbojka
Symetrizačný člen
Technická normalizácia
Tepelné relé
Tepelne vodivostný detektor
Termočlánok
Théveninova veta
Transformátor
Transformátor s fázovou reguláciou
Trojfázová sústava
Tuhá fáza (elektronika)
Tyratrón
Usmerňovač (elektrotechnika)
Uzemnenie
Uzol (vodiče)
Vírivý prúd
Výbojka
Varistor
Ventilátor
Vodič (elektrotechnika)
Voltov stĺp
Vstavaný systém
Zásuvka (elektrotechnika)
Zdroj (elektrotechnika)
Zisk antény
Text je dostupný za podmienok Creative
Commons Attribution/Share-Alike License 3.0 Unported; prípadne za ďalších
podmienok.
Podrobnejšie informácie nájdete na stránke Podmienky
použitia.
www.astronomia.sk | www.biologia.sk | www.botanika.sk | www.dejiny.sk | www.economy.sk | www.elektrotechnika.sk | www.estetika.sk | www.farmakologia.sk | www.filozofia.sk | Fyzika | www.futurologia.sk | www.genetika.sk | www.chemia.sk | www.lingvistika.sk | www.politologia.sk | www.psychologia.sk | www.sexuologia.sk | www.sociologia.sk | www.veda.sk I www.zoologia.sk