A | B | C | D | E | F | G | H | CH | I | J | K | L | M | N | O | P | Q | R | S | T | U | V | W | X | Y | Z | 0 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9
Ibištek jedlý | |
Rastlina s kvetmi a nezrelými plodmi | |
Vedecká klasifikácia | |
---|---|
Vedecký názov | |
Abelmoschus esculentus | |
Synonymá | |
Hibiscus esculentus | |
Vedecká klasifikácia prevažne podľa tohto článku | |
Ibištek jedlý[1][2] (iné názvy: okra[1], bamia[3], bamja[3], gombo[4], gumbo[5], zriedkavo: ibišek jedlý[6], ibiškovec jedlý[7]; lat. Abelmoschus eculentus, staršie: Hibiscus esculentus) je tropická rastlina z rodu Abelmoschus (po slovensky okra, ibištek alebo zriedkavo ibiškovec[7]), resp. staršie z rodu Hibiscus v širšom zmysle (po slovensky ibištek)[8][9][1][2], ktorý patrí do čeľade slezovité (Malvaceae). Jej plody sú struky, ktoré sú jedlé a nazývajú sa okra[2], bamia, bamja[10], gombo či gumbо.
Je to jednoročná rastlina. Stonka je dutá, miestami drevnatá, vysoká 1,5 až 2 m. Listy sú striedavé, laločnaté (5 až 7 lalokov), na konci stopky špirálovito usporiadané, dlhé 50 cm na dlhých stopkách (15 až 50 cm).[2][11] Kvety sú bledožlté s hnedočerveným stredom. Plody sú dlhé 15 až 40 cm. Zelené a nezrelé struky obsahujú sliz. Zrelé plody sú svetlohnedé a suché.[11]
Pôvod nie je jasný ale pravdepodobne pochádza zo západnej časti tropickej Afriky a dnes sa pestuje v tropických a subtropických častiach v Afrike, Ázii, USA a Európe.[12][13] Nie je náročná na pestovanie, potrebuje teplo, znáša sucho, choroby aj škodcov.[11]
Plody sa používajú do polievok (po anglicky sa volajú gumbo alebo gombo), ako dusená alebo varená príloha, menej často v surovom stave. Má málo kalórií ale vysoký obsah vlákniny. Obsahuje aj vitamín C, provitamín A, vápnik, horčík a draslík. Semená majú vysoký obsah olejov (17 – 26 %) a bielkovín (18 – 25 %).[13] Vyrába sa z nich olej do voňaviek. Semená sa môžu použiť ako korenie (India) alebo opražené ako náhrada kávy.[11][13]
Referencie
- ↑ a b c ČERVENKA, Martin, et al. Slovenské botanické názvoslovie : rastlinná výroba. 1. vyd. Bratislava : Príroda, 1986. 517 s. S. 259.
- ↑ a b c d ibištek. In: Encyclopaedia Beliana . Bratislava: Slovenská akadémia vied, . Dostupné online.
- ↑ a b bamia. In: Slovník cudzích slov (akademický)
- ↑ VYKONÁVACIE NARIADENIE KOMISIE (EÚ) č. 485/2013 z 24. mája 2013, ktorým sa mení vykonávacie nariadenie (EÚ) č. 540/2011, pokiaľ ide o podmienky schválenia účinných látok klotianidín, tiametoxám a imidakloprid, a ktorým sa zakazuje používanie a predaj semien ošetrených prípravkami na ochranu rastlín s obsahom týchto účinných látok
- ↑ KOCHHAR, S. L.. Economic Botany. Cambridge : Cambridge University Press, 2016. 680 s. Dostupné online. ISBN 978-1-107-11294-0. S. 363.
- ↑ ibišek. In: Malá slovenská encyklopédia 1993. S. 285 (Poznámka: Prípadne by tu mohlo ísť o preklep - vypadnutie písmena t)
- ↑ a b Zoznam monografií Európskeho liekopisu (Ph. Eur.), 10.0 vydanie Revízia 13.12.2019
- ↑ World Checklist of Vascular Plants - A. esculentus
- ↑ MIČIETA, Karol; ZAHRADNÍKOVÁ, Eva; HRABOVSKÝ, Michal; ŠČEVKOVÁ, Jana. Fylogenéza a morfogenéza cievnatých rastlín. Prvé. vyd. V Bratislava : Univerzita Komenského v Bratislave, 2018. 339 s. ISBN 978-80-223-4403-6.
- ↑ bamia. In: ŠALING, S. et al. Veľký slovník cudzích slov 2000. S. 147
- ↑ a b c d BLANCKE, Rolf. Tropical Fruits and Other Edible Plants of the World (An Illustrated Guide). Cornell. vyd. : Comstock Publishing Associates, a division of Cornell University Press, 2016. 339 s. ISBN 978-0-8014-5417-2. S. 8.
- ↑ Düzyaman, E. (2010). Okra: Botany and Horticulture. Horticultural Reviews, 41–72. doi:10.1002/9780470650660.ch2
- ↑ a b c SIDDIQ, Muhammad; UEBERSAX, Mark A.. Handbook of Vegetables and Vegetable Processing. Hoboken. vyd. : John Wiley & Sons, 2018. 1104 s. ISBN 978-1-119-09895-9.
Galéria
-
Dusená okra s čili.
-
Listy a nezrelý plod.
Iné projekty
- Commons ponúka multimediálne súbory na tému Ibištek jedlý
- Wikidruhy ponúkajú informácie na tému Ibištek jedlý
Text je dostupný za podmienok Creative Commons Attribution/Share-Alike License 3.0 Unported; prípadne za ďalších podmienok. Podrobnejšie informácie nájdete na stránke Podmienky použitia.
Antény
Chemické zdroje elektriny
Chladenie v elektrotechnike
Elektrická sústava automobilu
Elektrická trakcia
Elektrické prístroje
Elektrické súčiastky
Elektrické spotrebiče
Elektrické stroje
Čítanie (elektrotechnika)
Činný výkon
Štatistická dynamika
Živý vodič
Admitancia
Antiparalelné zapojenie
Asynchrónny motor
Blúdivý prúd
Bočník (elektrotechnika)
Diak (polovodičový prvok)
Displej s kvapalnými kryštálmi
Elektrická inštalácia
Elektrická rezonancia
Elektrická sila
Elektrická vodivosť
Elektrické zariadenie
Elektrický obvod
Elektrický zvonec
Elektroenergetika
Elektromer
Elektrometer
Elektromobil
Elektromotor
Elektromotorické napätie
Elektrotechnický náučný slovník
Elektrotechnika
Elektrotechnológia
Fázor
Faradayova klietka
Frekvencia (fyzika)
Graetzov mostík
Impedancia
Indukčnosť
Induktancia
Istič
Izolácia (elektrotechnika)
Izolant
Jadro vodiča
Jednobran
Jednosmerný prúd
Joulovo teplo
Katóda
Koaxiálny kábel
Kompenzácia účinníka
Konduktometria
Konektor (elektrotechnika)
Korónový výboj
Lanko (elektrotechnika)
Leptanie
Logické hradlo
Magnetická susceptibilita
Magnetizácia (veličina)
Merný elektrický odpor
Mobilné zariadenie
Napájací zdroj
Napäťový chránič
Napäťový násobič
Nortonova veta
Odpínač
Odpojovač
OLED
Olovený akumulátor
Paralelné zapojenie
Peltierov článok
Plošná hustota elektrického prúdu
Poistka (elektrotechnika)
Posuvný prúd
Prúdový chránič
Prenosové médium
Prieletový klystrón
Primárny elektrochemický článok
Reaktancia
Rekuperácia (dopravný prostriedok)
Relé
Reproduktorová výhybka
Rezistancia
Rozhranie (interface)
Sériové zapojenie
Seebeckov jav
Sekundárny elektrochemický článok
Settopbox
Skrat
Sonar
Spínač
Spínaný zdroj
Straty v mikropásikových vedeniach
Striedavý prúd
Stupeň ochrany krytom
Svetelná výbojka
Symetrizačný člen
Technická normalizácia
Tepelné relé
Tepelne vodivostný detektor
Termočlánok
Théveninova veta
Transformátor
Transformátor s fázovou reguláciou
Trojfázová sústava
Tuhá fáza (elektronika)
Tyratrón
Usmerňovač (elektrotechnika)
Uzemnenie
Uzol (vodiče)
Vírivý prúd
Výbojka
Varistor
Ventilátor
Vodič (elektrotechnika)
Voltov stĺp
Vstavaný systém
Zásuvka (elektrotechnika)
Zdroj (elektrotechnika)
Zisk antény
Text je dostupný za podmienok Creative
Commons Attribution/Share-Alike License 3.0 Unported; prípadne za ďalších
podmienok.
Podrobnejšie informácie nájdete na stránke Podmienky
použitia.
www.astronomia.sk | www.biologia.sk | www.botanika.sk | www.dejiny.sk | www.economy.sk | www.elektrotechnika.sk | www.estetika.sk | www.farmakologia.sk | www.filozofia.sk | Fyzika | www.futurologia.sk | www.genetika.sk | www.chemia.sk | www.lingvistika.sk | www.politologia.sk | www.psychologia.sk | www.sexuologia.sk | www.sociologia.sk | www.veda.sk I www.zoologia.sk