A | B | C | D | E | F | G | H | CH | I | J | K | L | M | N | O | P | Q | R | S | T | U | V | W | X | Y | Z | 0 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9
Pařížské ledárny (francouzsky Glacières de Paris) jsou bývalé ledárny v Paříži, které v zimě sloužily k uložení ledu a jeho následné distribuci během roku.
Historie
Led potřebný původně pouze k chlazení se získával v zimě a ukládal do sklepů, kde vydržel po celý rok. V 17. století začala potřeba ledu stoupat a hlavním místem, kde se získával, byla vesnice Petit-Gentilly jižně od Paříže (dnes 13. obvod). Vesnicí protékala řeka Bièvre, která se zde rozdělovala do dvou ramen. Pravé, silnější tvořilo hlavní tok řeky, levé bylo menší. To přivádělo vodu do malých nádržích na loukách. Ty byly v zimě naplněny vodou. Byly chráněny stromy před přímým sluncem. Protože byly nádrže mělké, voda snadno zamrzala a poté byl led vyřezáván do bloků a ty převáženy do mnoha ledáren v okolí. Tyto podzemní ledárny (glacière) daly název ulici Rue de la Glacière.
V 17. století se v Paříži objevily první kavárny. V roce 1684 otevřel Sicilan Francesco Procopio di Coltelli v Paříži svůj podnik Café Procope, kde podával ledové nápoje a sorbet. V roce 1767 získala společnost výrobců limonád právo vyrábět zmrzlinu a chlazené nápoje. To znamenalo zvýšenou spotřebu ledu po celý rok.
V 19. století vlastnilo město Paříž 40 ledáren, z nichž nejstarší se nacházely v okolních obcích Gentilly, Saint-Ouen a Ville-Neuve l'Étang. Pokud led během roku nedostačoval, dovážel se z Norska. Dalších 30 ledáren vlastnila Société des Glacières réunies (Společnost spojených ledáren) v Saint-Ouen a Gentilly, která měla kapacitu až dvacet tisíc tun ledu. Celková spotřeba byla 7500 tun, z nichž 500 tun spotřebovali obchodníci a zpracovatelé potravin a mlékárny a zbytek ledu šel na výrobu zmrzliny a sorbetů.[1]
Ledárny zanikly ve 20. století s výrobou umělého ledu.
Reference
V tomto článku byl použit překlad textu z článku Glacières de Paris na francouzské Wikipedii.
Externí odkazy
- (francouzsky) Ledárny v château de Chantilly
- (francouzsky) Ledárny v Boulogneském lesíku
Text je dostupný za podmienok Creative Commons Attribution/Share-Alike License 3.0 Unported; prípadne za ďalších podmienok. Podrobnejšie informácie nájdete na stránke Podmienky použitia.
Antény
Chemické zdroje elektriny
Chladenie v elektrotechnike
Elektrická sústava automobilu
Elektrická trakcia
Elektrické prístroje
Elektrické súčiastky
Elektrické spotrebiče
Elektrické stroje
Čítanie (elektrotechnika)
Činný výkon
Štatistická dynamika
Živý vodič
Admitancia
Antiparalelné zapojenie
Asynchrónny motor
Blúdivý prúd
Bočník (elektrotechnika)
Diak (polovodičový prvok)
Displej s kvapalnými kryštálmi
Elektrická inštalácia
Elektrická rezonancia
Elektrická sila
Elektrická vodivosť
Elektrické zariadenie
Elektrický obvod
Elektrický zvonec
Elektroenergetika
Elektromer
Elektrometer
Elektromobil
Elektromotor
Elektromotorické napätie
Elektrotechnický náučný slovník
Elektrotechnika
Elektrotechnológia
Fázor
Faradayova klietka
Frekvencia (fyzika)
Graetzov mostík
Impedancia
Indukčnosť
Induktancia
Istič
Izolácia (elektrotechnika)
Izolant
Jadro vodiča
Jednobran
Jednosmerný prúd
Joulovo teplo
Katóda
Koaxiálny kábel
Kompenzácia účinníka
Konduktometria
Konektor (elektrotechnika)
Korónový výboj
Lanko (elektrotechnika)
Leptanie
Logické hradlo
Magnetická susceptibilita
Magnetizácia (veličina)
Merný elektrický odpor
Mobilné zariadenie
Napájací zdroj
Napäťový chránič
Napäťový násobič
Nortonova veta
Odpínač
Odpojovač
OLED
Olovený akumulátor
Paralelné zapojenie
Peltierov článok
Plošná hustota elektrického prúdu
Poistka (elektrotechnika)
Posuvný prúd
Prúdový chránič
Prenosové médium
Prieletový klystrón
Primárny elektrochemický článok
Reaktancia
Rekuperácia (dopravný prostriedok)
Relé
Reproduktorová výhybka
Rezistancia
Rozhranie (interface)
Sériové zapojenie
Seebeckov jav
Sekundárny elektrochemický článok
Settopbox
Skrat
Sonar
Spínač
Spínaný zdroj
Straty v mikropásikových vedeniach
Striedavý prúd
Stupeň ochrany krytom
Svetelná výbojka
Symetrizačný člen
Technická normalizácia
Tepelné relé
Tepelne vodivostný detektor
Termočlánok
Théveninova veta
Transformátor
Transformátor s fázovou reguláciou
Trojfázová sústava
Tuhá fáza (elektronika)
Tyratrón
Usmerňovač (elektrotechnika)
Uzemnenie
Uzol (vodiče)
Vírivý prúd
Výbojka
Varistor
Ventilátor
Vodič (elektrotechnika)
Voltov stĺp
Vstavaný systém
Zásuvka (elektrotechnika)
Zdroj (elektrotechnika)
Zisk antény
Text je dostupný za podmienok Creative
Commons Attribution/Share-Alike License 3.0 Unported; prípadne za ďalších
podmienok.
Podrobnejšie informácie nájdete na stránke Podmienky
použitia.
www.astronomia.sk | www.biologia.sk | www.botanika.sk | www.dejiny.sk | www.economy.sk | www.elektrotechnika.sk | www.estetika.sk | www.farmakologia.sk | www.filozofia.sk | Fyzika | www.futurologia.sk | www.genetika.sk | www.chemia.sk | www.lingvistika.sk | www.politologia.sk | www.psychologia.sk | www.sexuologia.sk | www.sociologia.sk | www.veda.sk I www.zoologia.sk